Süßes

Schokopudding

Zutaten:

Eiweiß
Kakaopulver
evtl Süßstoff oder Honig

Zubereitung:

Eiweiß steif schlagen, dann mit Kakaopulver und evtl Honig und Süßstoff vermixen, fertig. Ihr könnt auch Magermilchjoghurt statt Eiweiß verwenden!

Schokoeis

Zutaten:

Eiweiß
Kakaopulver
etwas Milch
Süßstoff/Honig

Zubereitung:

Eiweiß steif schlagen und mit Kakaopulver, Milch und evtl Honig/ Süßstoff vermixen. Das ganze in einer Schüssel ca. 2 Stunden ins Gefrierfach stellen. Alle 20 Minuten umrühren um Eisblöcke zu vermeiden!
Ihr könnt auch Magermilchjoghurt statt Eiweiß verwenden!
 

Zitronencreme

Zutaten:

Magermilchjoghurt
Zitronensaft

Zubereitung:

Magermilchjoghurt und Zitronensaft vermischen, fertig!

 

Hauptspeisen

Eiweiß-Omelette

Zutaten:

Eier nach Belieben
Zimt
evtl. Kräuter, Gemüse etc.

Zubereitung:

Nur das Eiweiß von den Eiern steif schlagen ( das Eigelb wegschmeißen) und Zimt hinzugeben. Wer möchte kann noch Kräuter einrühren. Das ganze in der Pfanne goldbraun werden lassen, fertig. Nach Belieben Gemüse oder sonstiges dazugeben.

Pizza

Zutaten:

Knäckebrot
Tomaten
Hüttenkäse

Zubereitung:

Tomaten in Scheiben schneiden und auf das Knäckebrot legen, dann Hüttenkäse drüber streuen. Das Knäckebrot in die Mikrowelle bis der Käse verlaufen ist.


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